Na noite de 14 para 15 de agosto de 1385, a poeira assentou e Portugal singrou-se vencedor frente a Castela após a lendária Batalha de Aljubarrota. A mais de 600 anos de distância, o evento continua a merecer ser celebrado, desta feita com o lançamento dos vinhos Aljubarrota, numa parceria entre a Quinta de S. Sebastião e a Fundação Batalha de Aljubarrota (FBA). Os três exemplares – Tinto, Branco e Rosé – foram apresentados num evento que contou com a presença dos seus dois embaixadores: os atores Sofia Grilo e Luís Esparteiro.
Conhecida como o momento que coroou D. Nuno Álvares Pereira como um génio militar, a Batalha de Aljubarrota foi o derradeiro momento em que as forças portuguesas e inglesas impediram castelhanos e franceses de voltar a cercar Lisboa. Onde corpos tombaram em luta, no Campo de São Jorge, está agora edificado o Centro de Interpretação da Batalha de Aljubarrota (CIBA). Cenário para o lançamento destes vinhos produzidos pela Quinta de S. Sebastião, o CIBA foi inaugurado em 2008 e veio substituir o anterior Museu Militar dedicado a esta temática, tendo, desde a sua abertura ao público, em 2009, contado já com 300.000 visitas.
Pela significância deste episódio para o país e pelo facto do lançamento ser feito no local exato dos combates, João Vieira, diretor comercial da Quinta de S. Sebastião, mencionou como a quinta procurou lançar uma marca de vinho à altura «não só deste capítulo da história de Portugal, mas também desta infraestrutura que é tão importante para preservar e fazer perdurar no tempo essa história». Com a Quinta e o CIBA estão ambos situados na região vitivinícola de Lisboa, foi essa localização o motivo da «grande relação e a base para esta parceria», acrescentou o diretor.
O peso da história também foi realçado pelos embaixadores: Sofia Grilo revelou ter aceitado o desafio «não só por ter uma relação de amizade e profissional de há muitos anos com o dr. António Parente [proprietário da Quinta de S. Sebastião]», mas também por considerar este vinho um tributo a «um símbolo nacional», e Luís Esparteiro mencionou também a «ligação estreita com o dr. Parente» e a felicidade por se envolver num projeto afeto a uma terra com «uma grande ligação à nossa história».
Quanto aos vinhos assinados pelo enólogo Filipe Sevinate Pinto, são, segundo João Vieira, «fáceis, leves, jovens, mas nem por isso deixam de ter grande qualidade». Depois de começarem a ser comercializados no Brasil e no Canadá, os três vinhos já estão disponíveis em alguns pontos de venda em Portugal e fica a promessa de «ainda no próximo ano, lançar um Reserva». Feitos à base de Tinta Roriz e Touriga Nacional, o Tinto e o Rosé, datados da excelente colheita de 2015, não passaram por madeira, sendo ambos fermentados em cubas de inox e com posterior estágio em garrafa (o Tinto passou por curtimenta clássica com fermentação a 24ºC e maceração prolongada; já o Rosé sofreu ligeira maceração seguida de fermentação em bica aberta a 12ºC). Por seu lado, o Branco é de 2016, de castas Arinto e Fernão Pires, vinificado também em bica aberta a uma temperatura de 12ºC.
Os três vinhos puderam ser apreciados junto de pratos de inspiração medieval como Galinha à Mourisca, Salada de Bulgur e Empada de Peixe. Este almoço foi o coroar de uma experiência proporcionada por João Mareco, Diretor do CIBA, e Alexandre Patrício Gouveia, Presidente da FBA, que começou com uma visita guiada por alguns dos pontos no exterior do Centro e também no espaço museológico para melhor ficarem a conhecer acerca dos feitos de D. Nuno Álvares Pereira e de particularidades da batalha. Esta foi trazida para 2017 através da visualização de um espetáculo multimédia com filme realizado por Margarida Cardoso e Johan Schelfhout e com actores como Gonçalo Waddington, Ana Padrão e Nuno Nunes.
Para mais informações sobre a Quinta de S. Sebastião, consulte este link, e siga este website para descobrir mais sobre o trabalho da Fundação da Batalha de Aljubarrota.
